Confezione da asporto: Le posate di plastica sono affidabili?
Al momento, Internet ha facilitato la vita delle persone. Molte persone hanno l'esperienza di ordinare cibo da asporto online. Apri Meituan, Ele.me e altre APP per effettuare ordini direttamente e varie prelibatezze confezionate verranno consegnate direttamente alla porta. Tuttavia, mentre il cibo da asporto apporta grande abbondanza e comodità alla dieta di tutti, molte persone nutrono anche alcune preoccupazioni: il cibo da asporto viene sempre conservato in scatole di plastica usa e getta e ciotole di plastica. Queste stoviglie di plastica sono sicure e igieniche? Fa male al corpo mangiare?
1. Le stoviglie in plastica facilitano la vita
Con il rapido sviluppo dell'economia e della società e il ritmo accelerato del lavoro, le persone perseguono sempre più una vita sicura, igienica, comoda e raffinata. Per questo motivo, i prodotti usa e getta hanno conquistato il mondo. Contenitori per il pranzo, ciotole, bicchieri, cannucce e altri prodotti in plastica usa e getta non solo soddisfano le esigenze dei consumatori per la vita moderna come praticità, velocità e pulizia, ma formano anche una scala enorme. Distretti industriali e filiere industriali.
I big data mostrano che attualmente 3 cinesi su 10 sono utenti da asporto, generando più di 20 milioni di asporto ogni giorno. A causa delle caratteristiche di praticità, portabilità e controllo della quantità, la domanda complessiva di stoviglie in plastica PP usa e getta nel mercato degli imballaggi per alimenti e bevande continua a crescere.
"Per i ristoranti, la cosa più importante è garantire che il cibo venga consegnato ai clienti entro 25 minuti o un'ora e che il colore, l'aroma, il gusto e la forma del cibo siano sostanzialmente gli stessi di quando è uscito dal padella." Una catena Il proprietario del ristorante ha affermato che il cibo e le bevande cinesi sono particolarmente ricchi e complessi. Per chi ha zuppa e acqua non si possono garantire stoviglie di carta e si possono usare solo stoviglie di plastica.
"Con il rapido sviluppo dell'ordinazione di cibo online, i contenitori per il pranzo in plastica e le ciotole in plastica per il confezionamento del cibo da asporto sono molto popolari. Inoltre, le persone hanno un senso di risparmio e anche i piatti che non possono essere consumati nei ristoranti possono essere imballati con stoviglie di plastica, che è molto conveniente. Può ridurre lo spreco di risorse." Il responsabile di Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd. ha affermato che le stoviglie da imballaggio prodotte dal produttore non sono solo alla moda, belle e suggestive, ma anche le materie prime per uso alimentare utilizzate nella produzione sono molto pure e hanno un buon lucentezza, che può garantire sicurezza e igiene. .
Il responsabile ha affermato che ora il dipartimento di supervisione sanitaria e i produttori hanno requisiti di qualità molto severi per le stoviglie usa e getta, non solo per comodità d'uso, ma anche per garantire la qualità del prodotto, una buona tenuta, resistenza alle alte temperature, igiene e protezione ambientale.
2. Segreti digitali sugli imballaggi in plastica
Gli amici attenti potrebbero scoprire che ci sono loghi e numeri triangolari sul fondo o sul lato delle stoviglie di plastica. Cosa fanno questi loghi e numeri e cosa significano?
Secondo gli esperti, il logo dell'anello triangolare composto da 3 frecce significa "riciclabile", e i numeri arabi al centro indicano il tipo di plastica. Materiali diversi hanno caratteristiche e ambito di applicazione diversi. Attualmente, i prodotti in plastica vengono ordinati dal n. 1 al n. 6. Tra questi, il n. 5 è il materiale più comunemente utilizzato per le scatole da imballaggio da asporto.
N. 1: PET (polietilene tereftalato), a causa della sua elevata trasparenza, viene utilizzato principalmente in bottiglie di acqua minerale e bottiglie di bevande gassate. Questo materiale non è resistente alle alte temperature. Quando la temperatura supera i 70 gradi, deformerà e dissolverà le sostanze dannose per il corpo umano. Pertanto, non può essere utilizzato ripetutamente e non deve essere utilizzato per alimenti ad alta temperatura o per il riscaldamento.
N. 2: HDPE (polietilene ad alta densità), che è meno trasparente del n. 1. Viene spesso utilizzato in bottiglie di latte e bottiglie per bevande a base di latte, ma la sua resistenza alla temperatura è superiore a quella del n. 1, che può raggiungere i 110 gradi , quindi è possibile utilizzare acqua calda. Riscaldalo e bevilo.
N. 3: il PVC (cloruro di polivinile), che è facile da produrre due tipi di sostanze tossiche e nocive, è stato meno utilizzato per il confezionamento degli alimenti.
N. 4: LDPE (polietilene a bassa densità), il più utilizzato è l'involucro di plastica, molto più sicuro del n. 3. Può essere utilizzato per avvolgere cibi cotti e caldi, ma la temperatura non deve essere troppo elevata, perché quando riscaldato a 110 gradi, si verifica il fenomeno della fusione a caldo e le sostanze nocive nel materiale si dissolvono. Quindi, quando riscaldi il cibo nel microonde, assicurati di rimuovere prima l'involucro di plastica.
N. 5: PP (polipropilene), la resistenza alla temperatura può raggiungere i 130 gradi, a causa della sua resistenza alle alte temperature, elevata durezza, stabilità ai solventi organici e agli oli come acidi e alcali, viene utilizzato principalmente nei contenitori per il pranzo a microonde, bicchieri di plastica per l'acqua potabile, i contenitori per il pranzo usa e getta sono i più utilizzati nelle stoviglie da asporto e sono gli unici contenitori per il pranzo in plastica che possono essere messi direttamente nel microonde per il riscaldamento. Allo stato attuale, tutti i PP possono essere considerati di qualità alimentare e non dissolveranno le sostanze nocive in condizioni normali e ad alta temperatura.
N. 6: PS (polistirolo), utilizzato principalmente per realizzare ciotole di scatole di noodle istantanei e scatole di fast food in schiuma. Alcuni negozi verranno utilizzati per vendere fast food a base di riso, ma quando la temperatura è troppo alta, le sostanze chimiche precipitano.
3. Le voci su Internet non sono credibili
Su Internet circolano voci secondo cui spesso mangiare cibo confezionato in stoviglie di plastica è dannoso per l'organismo, poiché queste stoviglie di plastica rilasceranno sostanze nocive come plastificanti, bisfenolo A, diossine e metalli pesanti.
Ma in realtà non lo è.
I plastificanti, noti anche come plastificanti, vengono aggiunti alle plastiche dure per renderle più elastiche e durevoli. In passato, la n. 3 era la plastica dura più comunemente usata con plastificanti, ma la n. 1, la n. 5 e la n. intrinsecamente elastici e non richiedono l'uso di plastificanti.
Inoltre, il bisfenolo A è una materia prima chimica e il bisfenolo A nei materiali a contatto con gli alimenti può effettivamente essere trasferito agli alimenti. Tuttavia, i tre materiali n. 1, n. 5 e n. 6 utilizzati principalmente nei contenitori di plastica da asporto sono tutti L'uso del bisfenolo A non è richiesto.
Ci sono anche affermazioni secondo cui la plastica n. 1 rilascia diossine se refrigerata. Le diossine sono sostanze tossiche e possono provocare il cancro, ma al momento non ci sono prove scientifiche che la plastica n. 1 stessa contenga diossine e che le diossine non vengano prodotte a temperature refrigerate.
Alcune altre sostanze chimiche utilizzate per produrre la plastica possono essere rilasciate negli alimenti, come i contenitori di plastica del materiale n. 1 che contengono tracce di antimonio. Tuttavia, la ricerca mostra che il contenuto di antimonio delle bevande in bottiglia in PET è molto basso, molto al di sotto del valore guida fissato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità per la qualità dell'acqua potabile, e non rappresenta un rischio per la salute. In effetti, anche il mio paese ha standard limitati per alcuni prodotti chimici in contenitori di plastica. Ad esempio, l'antimonio nei contenitori di plastica del materiale n. 1 non può essere superiore a 0.05 mg/L.
Tutto sommato, per stoviglie in plastica usa e getta qualificate prodotte da produttori regolari, non dobbiamo preoccuparci troppo della sua sicurezza. Certo, non è bene mangiare spesso da asporto, ad esempio è difficile garantire equilibrio nutrizionale e igiene.
Devono essere utilizzati prodotti qualificati per l'igiene
4. Quindi, come distinguere se il contenitore di plastica da asporto è qualificato?
Gli esperti hanno sottolineato che i metodi di guardare l'aspetto, toccare la forza e annusare l'odore possono essere utilizzati per distinguere se le stoviglie di plastica da asporto sono qualificate. I prodotti qualificati devono prima avere il marchio QS (licenza di produzione alimentare aziendale) e la superficie appare liscia e trasparente, priva di macchie, impurità, graffi, crepe, ecc., e senza bolle, scolorimento, sbiadimento, inoltre, non lo farà sentirsi morbido e profumato. Non ha neanche un cattivo odore.
Se esiste una situazione come "un odore strano", potrebbe essere un prodotto scadente. Certo, a volte non è facile dirlo, quindi è meglio scegliere fast food o ristoranti normali, perché i contenitori di plastica che usano sono solitamente più sicuri in termini di qualità.
È importante notare che non tutti gli utensili in plastica sono adatti per servire cibi bollenti. Non utilizzare materiale n. 3 o stoviglie in plastica con materiali sconosciuti per confezionare cibi ricchi di grassi, come filetti di pesce bolliti, melanzane brasate, ecc. 6 il materiale diventerà morbido a 95 gradi. Non tutti i contenitori in plastica sono adatti al riscaldamento a microonde. Le stoviglie in plastica realizzate con i materiali n. 1 e n. 6 hanno una resistenza al calore relativamente bassa e non possono essere riscaldate in un forno a microonde, né possono essere caricate con cibi troppo caldi. Se non sei sicuro che il contenitore di plastica da asporto possa essere riscaldato, puoi versare il cibo in una pentola e riscaldarlo nuovamente.
Inoltre, non riutilizzare stoviglie di plastica usa e getta per il cibo da asporto. Ad esempio, le scatole da asporto in plastica n. 1 e n. 6 devono essere gettate dopo l'uso e non devono essere utilizzate per altri alimenti. Tuttavia, non dovrebbe essere scartato indiscriminatamente e dovrebbe essere selezionato e riciclato attivamente per ridurre lo spreco di risorse e l'inquinamento ambientale.
"Nei prossimi 10 anni la socializzazione, l'intensificazione e l'industrializzazione delle cucine avranno un enorme sviluppo, e si svilupperà rapidamente anche il conseguente problema dell'inquinamento da stoviglie usa e getta". Zhou Lili, ingegnere senior del Dipartimento affari generali della China Plastics Processing Industry Association, ha sottolineato: "I prodotti in plastica sono un prodotto relativamente contraddittorio, che facilita le nostre vite, ma porta anche problemi di protezione ambientale. Ha suggerito che i dipartimenti competenti sviluppino una regola per riciclare, riciclare e gestire queste stoviglie scartate.
