1. Perché le scatole per il pranzo congelate devono essere particolarmente fragili e resistenti al crack?
La temperatura congelata è molto bassa; La scatola del pranzo deve essere in grado di resistere, non si tratta solo di farlo sulla linea. Dovresti sapere che le basse temperature hanno un grande impatto sulla plastica; Altrimenti, la scatola del pranzo sarà congelata e spezzata e il cibo sarà sprecato.
Qual è l'effetto della bassa temperatura sulle molecole di plastica?
La plastica è in realtà composta da molte catene molecolari. A temperatura ambiente, queste catene sono molto flessibili, flessibili. Ma una volta congelati a meno dieci gradi, queste catene molecolari si induriscono e perdono la loro flessibilità. Proprio come il vetro, si spezza facilmente. La plastica ordinaria incontrata a temperature così basse, in particolare quelle che non sono state modificate, diventano facilmente fragili e la scatola del pranzo si spezza accidentalmente. Soprattutto trasparenteContenitori di alimenti da asporto in plastica trasparente, che sono sottili e fragili, sono più inclini a questo problema.
Quali sono le difficoltà nella logistica della catena del freddo e negli ambienti di archiviazione?
Dalla fabbrica al cliente, il cibo congelato deve attraversare molte fasi, come il trasporto da camion refrigerati, il congelamento nei magazzini e la maneggevolezza e il carico. Durante il processo, le scatole del pranzo possono essere schiacciate, scontrate o addirittura accumulate. Se la scatola del pranzo è fragile e si sbriciola al minimo tocco, può essere un vero problema. Soprattutto la scatola da pranzo da asporto e l'imballaggio alimentare, se i clienti trovano la scatola del pranzo rotta, anche l'immagine del marchio dell'attività di ristorazione sarà interessata.
Una scatola da pranzo rotta porterà quali guai?
Le scatole incrinate espongono il cibo all'aria, che possono facilmente rovinare o essere contaminati da batteri. I consumatori perderanno anche fiducia nel marchio quando vedono una scatola per il pranzo rotta. I ristoranti e le fabbriche di cibo vogliono che le scatole dei pasti rimangano forti a temperature fredde in modo che possano garantire la sicurezza alimentare e la propria reputazione. Proteggi il tuo cibo e mantieni i tuoi clienti più feliciContenitori di alimenti da asporto in plastica trasparenteche funzionano bene.
2. Quali materiali sono comunemente usati per le scatole per il pranzo congelate? Come si esibiscono?
Il materiale determina se la scatola del pranzo può resistere al congelamento e al cracking. I seguenti sono i vantaggi e gli svantaggi di diversi materiali comuni sul mercato.
Pp (polipropilene) - economico ma facile da congelare, fragile
PP è il materiale plastico più comunemente usato, economico e resistente al calore, ma tende a diventare duro e fragile a basse temperature e crepe. Al fine di migliorare questo difetto, i produttori aggiungeranno alcuni ammorbidente a PP, in modo che possa anche essere un po 'difficile quando congelato, ma la trasparenza PP modificata è quasi, ma non molto, adatta a contenitori alimentari trasparenti in plastica trasparente.
PET: trasparenza alta, ma le prestazioni a bassa temperatura devono essere rafforzate
Il PET è un materiale comune per produrre contenitori alimentari trasparenti, con trasparenza molto buona, adatto per la visualizzazione di alimenti. Il PET ordinario tende a diventare fragile a basse temperature, quindi i produttori useranno PET modificati o mescoleranno con altri materiali per migliorare la sua tenacità e capacità anti-cracking. Il risultanteContenitori di alimenti da asporto in plastica trasparentesono entrambi belli e resistenti al congelamento, rendendoli una scelta popolare negli imballaggi a catena del freddo.
HDPE - una tenacità naturale e resistente a bassa temperatura
L'HDPE è particolarmente bravo a resistere a basse temperature e più freddo si blocca, più è più forte, quindi viene generalmente usato per imballare gelati, carne congelata e altri alimenti. Tuttavia, non è trasparente e non puoi vedere l'aspetto del cibo. Se non hai bisogno di un display trasparente, HDPE è una buona scelta per l'imballaggio congelato.
PLA modificato e composito polpa - un nuovo tentativo di essere ecologico e resistente al congelamento
Il PLA è un materiale biodegradabile, protettivo ecologico, ma paura del freddo; Se usato da solo, il congelamento è facilmente fragile. Ora i produttori stanno cercando di combinare PLA e materiali morbidi o polpa, realizzati con una scatola per congelatore protettiva per l'ambiente, le prestazioni sono migliorate, ma il costo è più alto. I clienti con forti concetti ambientali prendono in considerazione l'uso di questa combinazione, insieme a coperchi trasparenti per realizzare contenitori alimentari da asporto in plastica chiari.
3. Quali sono le tecnologie importanti per prevenire la fragilità e la crepa di scatole per il pranzo congelate?
Per evitare che la scatola del pranzo si rompa nel congelatore, non è sufficiente fare affidamento sul materiale; Anche la struttura e il processo dovrebbero essere ottimizzati.
La modifica del materiale è fondamentale
L'aggiunta di elastomeri (come Poe, Eva) alla plastica può migliorare la tenacità della plastica a basse temperature, rendendolo meno incline alla rottura. I copolimeri possono anche essere realizzati per rendere la struttura molecolare più morbida. I contenitori per alimenti da asporto in plastica trasformati in questo modo sono più resistenti agli impatti nel congelatore e sono più affidabili da usare.
Design ragionevole, non troppo sottile uno spessore della parete
Nel design dei contenitori alimentari, gli angoli dovrebbero essere arrotondati per evitare che gli angoli affilati si concentrino e causino crepe. Il design dello spessore della parete dovrebbe essere uniforme; Non ci possono essere luoghi particolarmente sottili, altrimenti sarà facile da rompersi quando congelato. Le costole di rinforzo rendono anche la scatola del pranzo più forte. I contenitori per alimenti da asporto in plastica trasparenti sono progettati per essere più resistenti al congelamento e alla compressione.
Il processo di produzione influisce inoltre per le prestazioni
La temperatura e la velocità di raffreddamento devono essere controllate durante lo stampaggio a iniezione. Il raffreddamento troppo rapidamente causerà elevate sollecitazioni interne nella plastica, rendendolo soggetto a crack. Regolando correttamente il tempo di raffreddamento, la plastica ha una cristallizzazione più uniforme e una migliore resistenza al gelo. Alcuni produttori aggiungeranno anche un rivestimento anti-cracking alla scatola del pranzo per migliorare la resistenza all'impatto, per garantire che ogni lotto di contenitori per alimenti da asporto in plastica trasparente sia qualificato.
4. Come acquistare contenitori alimentari congelati?
Non puoi semplicemente comprare scatole per il pranzo; Devi combinare le esigenze effettive, prestare attenzione alla certificazione e scegliere produttori affidabili.
Secondo l'uso della scena per scegliere il materiale
Se vuoi congelare alcuni pasti nel frigorifero di casa, basta scegliere PP o PP modificato; Per la logistica commerciale della catena del freddo, si consiglia di utilizzare copolimero PET o HDPE resistente a bassa temperatura; Se si desidera esportare in regioni a freddo straniere, dovresti prestare particolare attenzione al materiale e alla resistenza al gelo e scegliere i contenitori alimentari da asporto in plastica chiara.
Vedi se i contenitori alimentari hanno certificati di test a bassa temperatura
Il test di abbracci a bassa temperatura ASTM D746 e la certificazione di impatto a bassa temperatura SGS possono dimostrare che i contenitori alimentari non saranno facilmente spezzati a basse temperature. Questi certificati possono dimostrare che la scatola del pranzo non sarà facilmente rotta a basse temperature. Quando acquisti la scatola del pranzo, dovresti chiedere questi certificati, che sono più affidabili e possono ridurre i danni ai trasporti.
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E-mail:sales@packagingbag5.com
Tel: +86 180 8644 3226
Riferimenti
- ASTM International. (2020). ASTM D 746 - Metodo di prova standard per la temperatura della fragilità di materie plastiche ed elastomeri per impatto.
- Sgs. (2022). Rapporto sul test di impatto della temperatura a freddo per contenitori di plastica.
- Zhang Wei, Li Qiang. (2021). Ricerca sulle prestazioni dei materiali di imballaggio in plastica in ambienti a bassa temperatura [J]. Ingegneria dell'imballaggio, 42 (3), 45-50.
- Wang Fang. (2020). Tecnologia di modifica del polipropilene e sua applicazione nell'imballaggio alimentare [D]. Tesi di master in scienze dei materiali e ingegneria.
- Smith, J., & Lee, H. (2019). Progressi in materie plastiche resistenti a bassa temperatura per l'imballaggio alimentare. Journal of Polymer Science, 57 (12), 1354-1365.
