Alta temperatura di cottura borse nella produzione di grano e nella lavorazione di carne, ci sono sempre due tipi di cottura processo, quindi, bassa pressione e ad alta pressione sterilizzazione. Bassa temperatura sterilizzato di carne a causa della bassa temperatura, fresca e incontaminata carne gusto, conservazione di nutrizione è meglio, ma perché solo uccidere gli agenti patogeni, ci sono ancora un sacco di batteri corrotti, non soltanto di breve durata e facilmente condurre a ciclo perdite.
Fibre di carne pastorizzato a causa della temperatura riscaldata di contrazione eccessiva della carne, gusto del prodotto che la sterilizzazione a bassa temperatura, ma uccidere tutti i batteri, eliminare la corruzione interna, può notevolmente estendere la shelf life.
Alta barriera pastorizzato e altri materiali da imballaggio, prodotti di carne conservati a temperatura ambiente, non solo ha una lunga shelf-life e il trasporto, il deposito, le vendite sono molto conveniente, molto adatto per le esigenze della società moderna. Di conseguenza, lo sviluppo della produzione a temperatura ambiente, la stabilità di scaffale dei prodotti di carne è la direzione di sviluppo importante prodotto di carne industria. Industria di imballaggio di adattarsi a questa tendenza, impegno, innovazione, mentre incontro l'industria alimentare, ma anche vinto il vasto mercato.
