Valutazione del rischio per la salute derivante dal rilascio del bisfenolo dalle tazze di carta quando riscaldate

1. Composizione strutturale dei bicchieri di carta e forme di bisfenolo A

1.1 Struttura di base e materiali di rivestimento dei bicchieri da portata in carta

Monousobicchieri di cartatipicamente sono costituiti da due parti: un substrato di carta e un rivestimento interno. Il substrato di carta è costituito principalmente da pasta di legno-per uso alimentare o altre fibre vegetali, lavorate tramite spappolamento, raffinazione e altri processi per formare il materiale di base del bicchiere di carta. Per migliorare le prestazioni del bicchiere di carta, come la tenuta-e la durata, un sottile strato di plastica viene solitamente rivestito sulla parete interna del bicchiere. I materiali comuni includono pellicole in PLA-per uso alimentare o pellicole in polietilene (PE).

A seconda del materiale di rivestimento, usa e gettabicchieri di cartasi dividono principalmente in tre tipologie:

• Tazze-rivestite in cera:bicchieri da portata in carta con uno strato di cera sulla superficie, utilizzati principalmente per contenere bevande fredde, perché la cera si scioglie ad alte temperature.
• Tazze a parete-doppia-parete diritta:La parete della tazza è composta da due strati di carta con aria tra di loro, che forniscono un buon isolamento termico, ma questo design non prevede uno speciale rivestimento chimico.
• Tazze rivestite in polietilene-:La parete della tazza è ricoperta da un sottile strato di polietilene, che è attualmente il tipo di tazza di carta più diffuso sul mercato. Durante il processo di fusione, le tazze rivestite in polietilene- hanno un sottile strato di rivestimento plastico in polietilene (PE) applicato sulla superficie della carta, essenzialmente una pellicola di plastica che copre la tazza.

1.2 Usi e forme del bisfenolo A nei bicchieri di carta

Il bisfenolo A (BPA) è un'importante materia prima chimica organica, utilizzata principalmente a livello industriale come materiale di base nella produzione di plastica e rivestimenti. Il BPA è comunemente utilizzato nella sintesi di materiali come il policarbonato (PC) e le resine epossidiche, che sono essenziali per molti prodotti di consumo e industriali utilizzati nella vita moderna, comprese molte applicazioni cruciali per la salute pubblica e la sicurezza alimentare.

Nella produzione di bicchieri di carta, il BPA esiste principalmente in due forme:

• Come componente della resina epossidica, le resine epossidiche sono principalmente costituite da BPA. Sebbene le formulazioni dei rivestimenti varino ampiamente, la maggior parte utilizza la resina epossidica come componente per garantire prestazioni efficaci del rivestimento. Le resine epossidiche contenenti BPA sono comunemente utilizzate come rivestimenti interni per contenitori di alimenti e bevande, fornendo protezione e resistenza alla corrosione.
• Come componente dei rivestimenti di carta oleata, in alcuni rivestimenti speciali di carta oleata, il bisfenolo A (BPA) può esistere come additivo o monomero reattivo per migliorare le proprietà oleate della carta.

2. Meccanismo di rilascio e fattori che influenzano il BPA

2.1 Effetto della temperatura sul rilascio di BPA

La temperatura è un fattore chiave che influenza la migrazione del BPA dabicchieri di cartanelle bevande. Numerosi studi hanno dimostrato che la quantità di BPA migrato dalla carta da imballaggio alimentare aumenta gradualmente con l’aumento della temperatura. I dati specifici relativi alla temperatura- sono i seguenti: Differenze nei tassi di rilascio in diversi intervalli di temperatura:

Quando la temperatura dell'acqua supera i 50 gradi, la migrazione del bisfenolo A (BPA) aumenta in modo significativo. I dati sperimentali mostrano che il tasso di rilascio del BPA da un bicchiere di carta riempito con acqua bollente è 54 volte più veloce rispetto a quello a temperatura ambiente.

L'intervallo di temperatura al quale la migrazione del BPA aumenta nel cellophane è di 50–55 gradi, nei bicchieri di carta e nella carta cherosene è di 65–70 gradi e nella carta patinata è di 70–75 gradi.

Nell'acqua ultrapura, la migrazione totale del BPA a 95 gradi è 8 volte quella a 80 gradi. In una soluzione di etanolo al 10%, la migrazione totale di BPA a 95 gradi è 5 volte quella a 80 gradi.

Relazione tra temperatura e velocità di rilascio:

Gli studi dimostrano che in condizioni di bagnomaria a 80 gradi, la migrazione totale del BPA è coerente sia nell'acqua ultrapura che nei simulanti alimentari con etanolo al 10%. Tuttavia, in condizioni di bagnomaria a 95 gradi, la migrazione totale di BPA nei simulanti alimentari di acqua ultrapura è significativamente superiore a quella dell’etanolo al 10%. La migrazione totale del BPA è ampia. Ciò indica che diversi simulanti alimentari hanno una solubilità diversa per il BPA in condizioni di temperatura elevata-.

2.2 L'influenza del tempo sulla velocità di rilascio

Il tempo di utilizzo è un altro fattore importante che influenza il rilascio di BPA. Con un tempo di contatto prolungato, il rilascio cumulativo di BPA aumenta gradualmente, ma il tasso di aumento rallenta gradualmente.

• Contatto a breve-termine (minuti):Gli esperimenti dimostrano che il BPA può migrare da un normale bicchiere di plastica-per uso alimentare a una bevanda calda in un solo minuto. Ciò indica che il rilascio del BPA è un processo rapido, che inizia immediatamente al contatto.
• Contatto a medio- e lungo-termine (ore):Gli studi hanno scoperto che nei materiali in policarbonato, la migrazione del BPA inizia ad accelerare dopo 48 ore, raggiungendo il suo tasso di migrazione massimo a 112 ore, dopodiché il tasso di migrazione rallenta bruscamente. Ciò indica che esiste un punto di saturazione per il rilascio di BPA.
• Rilasciare i dati in diversi momenti:

In uno studio, i ricercatori hanno versato acqua di rubinetto contenente 0,0855 ng/ml di bisfenolo A (BPA) in bicchieri di carta usa e getta. Dopo poco tempo (circa pochi minuti), il contenuto di BPA nell’acqua del rubinetto è salito a 3,12 ng/mL, con un aumento di 36 volte.

2.3 Differenze nelle caratteristiche di rilascio tra i diversi tipi di bicchieri di carta

Diversi tipi di bicchieri di carta mostrano differenze significative nelle caratteristiche di rilascio del BPA a causa delle differenze nei materiali e nei processi di rivestimento.

Differenze tra tazze per bevande calde e fredde:

Le tazze per bevande calde utilizzano in genere materiali di rivestimento più resistenti al calore-come polietilene ad alta-densità (HDPE) o resine epossidiche appositamente formulate. Questi materiali hanno una migliore stabilità alle alte temperature, con conseguente rilascio di BPA relativamente inferiore.
Le tazze per bevande fredde spesso utilizzano un processo di rivestimento in cera. Sebbene la cera stessa non contenga BPA, lo strato di cera si scioglie ad alte temperature, esponendo potenzialmente il materiale interno e aumentando il rischio di rilascio di altre sostanze chimiche.

L'effetto dello spessore del rivestimento:

Gli studi hanno dimostrato una correlazione positiva tra lo spessore del rivestimento e il rilascio di BPA. Sebbene un rivestimento più spesso fornisca migliori proprietà barriera, significa anche che nel rivestimento può essere presente e rilasciato in determinate condizioni una maggiore quantità di bisfenolo A (BPA).

Impatto delle differenze materiali:

Bicchieri di carta patinata PE:Attualmente, i bicchieri da servizio di carta tradizionali sul mercato sono principalmente rivestiti con polietilene a bassa- densità (LDPE) e i bicchieri da servizio di carta risultanti sono chiamati bicchieri da servizio di carta patinata PE-. La struttura molecolare di questo materiale è molto stabile e, in normali condizioni di utilizzo, il rilascio di BPA è basso.

Bicchieri di carta patinata PLA:Il PLA (acido polilattico) è una plastica biodegradabile. L'acido lattico può essere prodotto da zuccheri fermentati derivati ​​da cereali o altra materia organica e l'acido lattico può essere polimerizzato per ottenere acido polilattico. I bicchieri da portata in carta rivestita in PLA- sono superiori ai bicchieri rivestiti in PE- in termini di biodegradabilità, ma la loro stabilità alle alte temperature richiede ulteriori ricerche.

Nuovi bicchieri di carta patinata- senza plastica:Alcune aziende stanno iniziando ad adottare tecnologie di rivestimento-a base di acqua-senza plastica, come i rivestimenti a base di acqua-PHA (poliidrossialcanoato) e i rivestimenti completamente a base- biologica. Questi rivestimenti sono privi di BPA- e risolvono sostanzialmente il problema del rilascio di BPA.

2.4 Altri fattori d'influenza

Oltre alla temperatura e al tempo, molti altri fattori influenzano il rilascio di BPA dai bicchieri di carta:

• L’influenza dei simulatori alimentari:Diversi simulanti alimentari hanno diverse solubilità per il BPA. Gli studi dimostrano che il BPA migra di più nell’acqua ultrapura che nell’etanolo al 10% e questa differenza aumenta con l’aumentare della temperatura. A 80 gradi, la migrazione totale del BPA nell'acqua ultrapura e nell'etanolo al 10% è rispettivamente di 24,2 ug/L e 24,4 ug/L; tuttavia, a 95 gradi, queste cifre sono rispettivamente 194,5 ug/L e 123,6 ug/L.
• Effetti del pH:La stabilità e la migrazione del bisfenolo A (BPA) variano in diverse condizioni di pH. Gli studi hanno dimostrato che la dissoluzione del BPA aumenta in condizioni acide e alcaline. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che gli ambienti acidi e alcalini influenzano la struttura del materiale di rivestimento, favorendo così il rilascio di BPA.
• Effetti dello stress meccanico:Le sollecitazioni meccaniche come la compressione e la flessione subite dai bicchieri di carta durante l'uso possono danneggiare l'integrità del rivestimento, aumentando le vie di rilascio del BPA. I bicchieri di carta con rigidità insufficiente sono particolarmente soggetti a deformazioni se riempiti con bevande calde, il che può causare la rottura del rivestimento e accelerare il rilascio di BPA.
  

  

  

  

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3. QValutazione quantitativa delle emissioni di bisfenolo A (BPA) da bicchieri di carta

3.1 Dati di rilevamento effettivi e intervallo di concentrazione

Testando diverse marche e tipi di bicchieri di carta sul mercato, i ricercatori hanno ottenuto una grande quantità di dati sulle emissioni di BPA:

Confronto dei risultati del rilevamento di diversi studi:

Ricerca dell’Università medica di Nanchino: La determinazione comparativa del contenuto di BPA nei bicchieri di carta usa e getta, nei bicchieri di plastica usa e getta e nei contenitori per il pranzo usa e getta ha mostrato che la concentrazione di BPA nei bicchieri di carta usa e getta era la più alta, quasi 30 volte quella dei bicchieri di plastica usa e getta.

Quando l’acqua del rubinetto contenente 0,0855 ng/ml di BPA è stata versata in un bicchiere di carta usa e getta, dopo poco tempo, il contenuto di BPA nell’acqua del rubinetto nella tazza è salito a 3,12 ng/ml, con un aumento di 36 volte.

Ricerca della Northwest Normal University:Utilizzando il rilevamento della fluorescenza-cromatografia liquida ad alte prestazioni-, è stato rilevato che il contenuto di BPA di 10 campioni di bicchieri di carta era compreso tra 51,92 e 128,9 mg/l.

Questo studio ha inoltre rilevato che in condizioni di utilizzo simulate (60 gradi, 30 minuti), alcuni campioni hanno mostrato una migrazione del bisfenolo A superiore al limite standard nazionale.

Altri dati di ricerca: Un sondaggio condotto sui bicchieri di carta disponibili in commercio ha mostrato che il tasso di rilevamento del bisfenolo A era del 100%, con un contenuto che variava da non rilevabile a diverse centinaia di microgrammi per litro.

In alcuni casi estremi, come quando si immergono bicchieri di carta in acqua priva di bisfenolo A- dopo averli tagliati a pezzi, il contenuto di bisfenolo A nella soluzione di ammollo potrebbe raggiungere 3,12 ng/ml.

Intervallo di rilascio in diverse condizioni di utilizzo:

Sulla base di un'analisi completa di molteplici studi, la gamma di bicchieri di carta a rilascio di bisfenolo A in diverse condizioni di utilizzo è la seguente:

3.2 Analisi comparativa con gli standard internazionali

Paesi e regioni diversi hanno limiti diversi per il bisfenolo A (BPA) nei materiali a contatto con gli alimenti, riflettendo le diverse percezioni dei rischi per la salute associati al BPA:

Confronto degli standard per paese/regione:

Analisi delle ragioni delle differenze standard:

• Differenze nella valutazione del rischio:L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) implementerà un limite per il BPA nel 2023. La dose giornaliera tollerabile (TDI) per il BPA è diminuita drasticamente da 4 ug/kg di peso corporeo/giorno a 0,2 ng/kg di peso corporeo/giorno, una riduzione di 20.000 volte. 

La FDA statunitense, sulla base della sua ultima valutazione sulla sicurezza, considera sicuro l’attuale livello di utilizzo del BPA nei contenitori e negli imballaggi alimentari e mantiene il limite di 0,6 mg/kg.

• Differenze nel focus normativo: Cina e UE sono più focalizzate sulla protezione delle popolazioni sensibili come neonati e bambini piccoli, e quindi hanno implementato restrizioni più severe, o addirittura divieti completi, sui prodotti per neonati e bambini piccoli.

Gli standard statunitensi sono relativamente indulgenti, ma alcuni stati, come la California, hanno adottato normative locali più severe, come ad esempio richiedere che il contenuto di BPA nei contenitori di liquidi, alimenti o bevande per i bambini sotto i 3 anni sia inferiore o uguale a 0,1 ppb.

• Differenze nei metodi di prova: paesi diversi possono utilizzare metodi e condizioni di prova diversi, che possono influenzare la definizione finale degli standard limite.

Ad esempio, gli standard cinesi richiedono l'uso dei metodi HPLC o UPLC-MS/MS, mentre alcuni paesi potrebbero utilizzare altri metodi.

3.3 Analisi di conformità dei prodotti bicchieri di carta:

Secondo i dati di campionamento del mercato cinese, lo stato di conformità del bisfenolo A (BPA) nei bicchieri di carta è il seguente:

I risultati della supervisione nazionale del 2022 e dei controlli a campione hanno mostrato che il tasso di non-conformità dei prodotti in bicchieri di carta era del 6,9%, con una diminuzione di 0,2 punti percentuali rispetto al precedente controllo a campione. Tra i sei principali cluster industriali campionati, la provincia di Jiangsu ha registrato il tasso di non conformità più elevato, pari al 21,1%, mentre Shanghai, Zhejiang e Shandong hanno registrato tutti lo 0%. Gli elementi di non{9}}conformità erano concentrati principalmente in indicatori fisici come la rigidità della tazza e le prestazioni in termini di perdite, mentre il tasso di non-conformità per gli indicatori chimici (incluso il BPA) era relativamente basso.

Va notato che, sebbene il tasso di conformità complessivo per gli indicatori chimici sia elevato, alcuni prodotti presentano ancora livelli eccessivi di BPA, soprattutto in condizioni di temperatura elevata-. Pertanto, i consumatori dovrebbero essere comunque consapevoli dei rischi connessi alla scelta e all’utilizzo dei bicchieri di carta.

4. Valutazione dell'impatto del bisfenolo A sulla salute umana

4.1 Effetti tossici e meccanismi d'azione del bisfenolo A

Essendo un tipico interferente endocrino, il bisfenolo A ha molteplici effetti sulla salute umana. Gli studi hanno dimostrato che il bisfenolo A (BPA) ha una struttura simile agli estrogeni-, che gli consente di imitare gli effetti degli estrogeni naturali nel corpo umano. Si lega ai recettori degli estrogeni, interferendo così con la normale funzione del sistema endocrino.

Meccanismo di interferenza endocrina:La struttura molecolare del BPA è simile a quella dell'estradiolo, l'estrogeno secreto dal corpo umano. Può legarsi ai recettori degli estrogeni (ER e ER ), producendo effetti estrogenici-simili o anti-estrogenici. La ricerca ha scoperto che il BPA ha anche attività anti-ormone tiroideo, interferendo con il normale legame della triiodotironina (T3) con i recettori dell'ormone tiroideo. Inoltre, i dati basati sui test del gene reporter del lievito mostrano che il BPA ha anche una lieve attività anti-androgenica.

Effetti sul sistema riproduttivo:Gli effetti del BPA sul sistema riproduttivo sono una delle aree più antiche e studiate a fondo. Esperimenti su animali hanno dimostrato che anche a dosi molto basse, il BPA può causare pubertà precoce nelle femmine, diminuzione del numero di spermatozoi e ingrossamento della prostata. Studi sull’uomo indicano che il BPA può influenzare la qualità degli ovuli femminili, il conteggio degli spermatozoi maschili e persino comportare potenziali rischi per lo sviluppo fetale.

Effetti sul sistema metabolico:Studi recenti hanno trovato una stretta associazione tra bisfenolo A (BPA) e malattie metaboliche come l’obesità e il diabete. Gli studi epidemiologici indicano che:

• Il punteggio di rischio genetico del diabete di tipo 2 (GRS) e l’esposizione al BPA interagiscono nel processo di metabolismo anormale del glucosio. Per gli individui portatori di geni di suscettibilità al diabete di tipo 2, l’esposizione al BPA può essere uno dei fattori di rischio per il peggioramento del metabolismo del glucosio.
• Studi di follow-up hanno rilevato che i livelli di BPA sono associati a un aumento del rischio di obesità centrale e un'elevata esposizione al BPA può essere un potenziale fattore di rischio per l'obesità centrale.
• Gli studi hanno scoperto che le concentrazioni di BPA nel tessuto adiposo umano sono molto più elevate rispetto a quelle del plasma e di altri organi, suggerendo che potrebbe avere un effetto cronico e persistente sul metabolismo correlato ai lipidi-.

Effetti sul sistema immunitario:Nella sua rivalutazione del 2023, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha identificato il sistema immunitario come il sistema più sensibile all’esposizione al BPA. Gli studi hanno scoperto che il BPA ha un effetto chiave sulle cellule Th17 del topo, che svolgono un ruolo cruciale nei meccanismi immunitari cellulari e sono coinvolte nello sviluppo di malattie infiammatorie, comprese le malattie autoimmuni e l’infiammazione polmonare.

Rischio cancerogeno:I dati mostrano che il bisfenolo A (BPA) ha alcuni effetti embriotossici e teratogeni e può aumentare significativamente il rischio di cancro alle ovaie, cancro alla prostata, leucemia e altri tumori negli animali. Uno studio prospettico di coorte basato sul National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) negli Stati Uniti ha rilevato un'associazione a forma di U-tra l'esposizione urinaria al BPA e la mortalità per cancro, con livelli di BPA inferiori (<1.99 ng/ml) associated with a higher risk of cancer mortality.

4.2 Soglie di sicurezza e valutazione dell'esposizione

Per valutare i rischi del bisfenolo A (BPA) per la salute umana, le agenzie di regolamentazione di vari paesi hanno stabilito soglie di sicurezza corrispondenti:

Evoluzione degli standard di dose giornaliera accettabile (ADI):

• Standard iniziali: la FDA statunitense ha inizialmente fissato l'assunzione giornaliera tollerabile di BPA a 50 ug/kg di peso corporeo/giorno, il che significa che un adulto di 60 kg non dovrebbe ingerire più di 3 mg di BPA al giorno.
• Modifiche agli standard UE: la Commissione europea ha aumentato lo standard a 4 ug/kg di peso corporeo/giorno nel 2015 e lo ha ulteriormente aumentato di 20.000 volte nel 2023, richiedendo che l’assunzione di BPA non superi 0,2 ng/kg di peso corporeo/giorno.
• Standard cinesi: la Cina attualmente utilizza un limite di migrazione di 0,6 mg/kg, ma ha requisiti più severi per i prodotti per neonati e bambini piccoli.

Valutazione del livello di esposizione della popolazione:

Sulla base di una meta-analisi di più studi, i livelli di esposizione al BPA variano nelle diverse regioni:

Studi condotti in Cina mostrano che i livelli di esposizione alimentare al BPA del 95% dei residenti a Guangzhou, Wuhan e Jinan sono rispettivamente di 0,27, 0,28 e 0,26 ug/kg/giorno, tutti significativamente inferiori all’assunzione giornaliera tollerabile di 50 ug/kg·pc/giorno negli Stati Uniti. Tuttavia, questi dati si basano principalmente sull’esposizione alimentare e non includono l’esposizione attraverso altre vie (come l’inalazione e il contatto con la pelle).

Esposizione aggiuntiva dovuta all'uso del bicchiere di carta:

Sulla base dei dati dei test precedenti, possiamo stimare l'esposizione aggiuntiva al BPA dovuta all'uso di bicchieri di carta:

Supponendo che un adulto di 60 kg utilizzi un bicchiere di carta al giorno per contenere una bevanda calda (250 ml), l'esposizione aggiuntiva nelle seguenti condizioni è la seguente:

Temperatura ambiente (25 gradi):<0.001 μg/kg bw/day

• 60 gradi: 0,0025-0,025 ug/kg di peso corporeo/giorno
• 80 gradi: 0,025-0,125 ug/kg di peso corporeo/giorno
• 95 gradi: 0,1-1 ug/kg di peso corporeo/giorno

Si può notare che in condizioni di temperatura elevata-, l'ingestione di BPA attraverso bicchieri di carta può rappresentare una percentuale significativa dell'esposizione totale.

4.3 Differenze di sensibilità tra diverse popolazioni

Esistono differenze significative nella sensibilità al BPA tra le diverse popolazioni, con i gruppi più vulnerabili tra cui:

• Feti e neonati: Il BPA può attraversare la barriera placentare e influenzare lo sviluppo fetale. Ancora più importante, i semi di questo danno vengono gettati già nella fase fetale: il bisfenolo A (BPA) può interferire con l’espressione di geni chiave nello sviluppo pancreatico (come Pdx1 e Ngn3), portando a una ridotta percentuale di cellule. Anche se alla nascita il livello di zucchero nel sangue è normale, il rischio di disgregazione metabolica in età adulta è già predeterminato. Gli studi hanno anche scoperto che l’esposizione del feto al BPA può portare a effetti sulla salute per tutta la vita, comprese anomalie del sistema riproduttivo e disturbi dello sviluppo neurologico.
• Bambini:I bambini sono più sensibili al BPA rispetto agli adulti, principalmente perché:

I bambini sono relativamente più leggeri, il che si traduce in concentrazioni più elevate di BPA nei loro corpi a parità di dose.
Il sistema metabolico dei bambini non è completamente sviluppato e la loro capacità di disintossicarsi dalle sostanze nocive è più debole.
I bambini attraversano un periodo critico di crescita e sviluppo, il che rende il loro sistema endocrino più suscettibile ai disturbi.

Gli studi dimostrano che i bambini hanno maggiori opportunità di essere esposti al BPA attraverso varie modalità (compresi imballaggi alimentari, giocattoli e beni di prima necessità) e le loro caratteristiche comportamentali (come mordere e movimenti mano-bocca) aumentano il rischio di esposizione.

• Donne incinte:Le donne incinte sono un altro gruppo che richiede particolare attenzione. Oltre alla propria salute, le donne incinte corrono anche il rischio di esposizione al feto. Gli studi hanno dimostrato che l’esposizione al bisfenolo A (BPA) durante le prime fasi della gravidanza può portare ad asma e altre malattie nei neonati, influenzando negativamente il normale sviluppo fetale. Inoltre, il BPA può essere trasmesso ai neonati attraverso il latte materno, continuando ad avere un impatto sulla loro salute.
• Soggetti anziani e immunocompromessi:Gli individui anziani e quelli con un sistema immunitario indebolito hanno una minore resistenza agli inquinanti ambientali come il BPA a causa del declino delle funzioni corporee. Quelli con malattie croniche, in particolare, potrebbero essere più sensibili agli effetti tossici del BPA.

4.4 Rischi per la salute derivanti dalle alternative al BPA

A causa delle controversie sanitarie relative al BPA, molti produttori si sono rivolti all’utilizzo di alternative al BPA. Tuttavia, un crescente numero di ricerche indica che queste alternative non sono del tutto sicure:

Principali alternative e loro caratteristiche:

• Bisfenolo S (BPS):Come alternativa di terza-generazione, la struttura a ponte sulfonilico di BPS migliora la polarità molecolare, aumentando la temperatura di transizione vetrosa delle resine polisulfoniche di 30-50 gradi.

Tuttavia, il BPS presenta nuove caratteristiche nei suoi effetti di interferenza-sul sistema endocrino: la sua attività di interferenza sugli ormoni tiroidei-è 1,5 volte quella del BPA e può essere assorbito attraverso la pelle; dopo il contatto con la carta termica, l'assorbimento cutaneo può raggiungere 1 ug entro 10 minuti.

Gli ultimi dati tossicologici forniti dall'Agenzia federale tedesca per l'ambiente nel 2024 mostrano che il BPS ha un'emivita-nel corpo umano che si estende due volte l'orbita terrestre rispetto al BPA, rendendolo più difficile da metabolizzare e con maggiori probabilità di "stabilirsi" nella placenta.

• Bisfenolo F (BPF):Come alternativa di seconda-generazione, la struttura a ponte di metilene di BPF riduce l'impedimento sterico, abbassando la viscosità dei sistemi di resina epossidica del 40% e migliorando significativamente le prestazioni di lavorazione.

Gli studi hanno scoperto che la tossicità acuta del BPF è quasi uguale a quella del BPA, mentre alcuni esperimenti mostrano che la sua attività estrogenica è [quantità mancante] volte quella del BPA. 1/10, ma con un effetto di disturbo più forte sull'ormone tiroideo-.

Un’azienda è passata al bisfenolo F (BPF) per la produzione del rivestimento delle lattine e i risultati hanno mostrato una maggiore attività estrogenica.

Altre alternative:

• Bisfenolo AF (BPAF): 10 volte più potente nell'attivare il recettore degli estrogeni (ER) rispetto al BPA.
• Tetrametilbisfenolo F (TMBPF): non ha mostrato una significativa attività di interferenza endocrina-ed è considerato un'alternativa relativamente sicura.

Bisfenolo B (BPB), bisfenolo Z (BPZ), ecc.: la sicurezza di questi composti è ancora in fase di valutazione.

Problemi comuni con le alternative:

Gli studi hanno dimostrato che queste alternative al bisfenolo A condividono i seguenti problemi comuni:

• Somiglianza strutturale: le loro strutture molecolari sono molto simili al BPA, guadagnandosi il soprannome di "BPA con un nome diverso".
• Interruzione endocrina: esperimenti in vitro condotti da scienziati hanno confermato che queste alternative hanno effetti di attivazione simili, o addirittura più forti, sui recettori degli estrogeni rispetto al BPA.
• Regolamentatory lag: Perché queste alternative sono considerate... Le "nuove sostanze" presentano lacune normative in molti paesi dove gli standard non hanno ancora tenuto il passo.

Effetti cumulativi: l’uso simultaneo di più alternative può produrre effetti cumulativi e il loro impatto complessivo sulla salute non è ancora chiaro.

Pertanto, "senza BPA-" non equivale a "sicuro" e i consumatori devono essere più cauti nella scelta dei prodotti.